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Photo@Josiane Quillivic
Ingrédients (pour 3 brochettes)
- 1 haut de cuisse de poulet
- Huile
- 3 piques à brochettes en bois
- Sauce Yakitori (acheté ou faire soi-même)
- Poivre sanshô moulu
Préparation
- Faire tremper les piques à brochettes en bois dans l’eau.
- Couper un haut de cuisse de poulet en cubes de 2cm.
- Piquer 3 ou 4 morceaux de viande sur chaque brochette.
- Dans une poêle avec un filet d’huile, faire cuire de chaque côté.
- Quand le poulet est cuit, mettre la sauce yakitori ou saupoudrer de poivre sanshô
- suivant votre goût.